長年夫婦ふたりでやっていた店で、数年前にたこ焼きをやめてお好み焼きと焼きそばでやっていました。

たこ焼きはおじさんの担当でした。たこ焼きの注文が入るとひとり付きっ切りになってしまうからたこ焼きはやめたと言っていました。　世界中のたこ焼きを食べ比べたわけではないですが，私はこの店のたこ焼きがお世辞抜きで世界一だと思っています。

たこ焼きは大好きですから，本場大阪などに行ったときなどいろいろなたこ焼きを食べまくりましたが札幌のこの店のたこ焼きを超えるものに出会えていません。

この店のたこ焼きの形は球ではないお化けみたいな独特の形で中はトロトロでした。ソースは市販のではなくなんとも説明できない少し甘い感じでとろみがありました。あのたこ焼きが食べられなくなってかなりショックを受けていましたが，お好み焼きと焼きそばもおいしいので通っていましたが今回閉店ということで大きなショックを受けてます。

あのたこ焼きは後世に残すべきです。秘伝レシピを伝授してほしいです。